糖質制限とは?
糖質の過剰摂取は肥満の原因に
糖質と聞くと砂糖やお菓子のみを思いうかべる人が多いですが、 糖質とは炭水化物から食物繊維を除いたものの総称です。
エネルギー源となる糖質
糖質は体内に取り込まれると、消化管で分解・吸収され、脳の動きを活発にしたり、 運動のエネルギー源となります。
余った糖質は脂肪へ
身体で使われなかった余分な糖質はインスリンと結合し、細胞内や肝臓に グリコーゲンとして貯蔵され、過剰摂取や運動不足による余剰の糖は脂肪へと 変化し、蓄積されます。
つまり、過剰な糖質の摂取は肥満の原因となる可能性があります。
提唱される2パターンの糖質制限
血糖値を上昇させる、唯一の栄養素である糖質。 その糖質の摂取をできるだけ低く抑えるという考え方の食事療法です。 糖質を気にされる方に取り入れられています。
【 ロバート・アトキンス博士が提唱する厳しい糖質制限 】 糖質を1食20g以下に抑える 【 リチャード・バーンスタイン博士が提唱する緩やかな糖質制限 】 糖質を1日130g以下に抑える
↓ ↓ ↓ ↓
「健康的な食事は薄味」という常識を覆した絶品の味
低糖質唐辛子とんこつラーメン風は、麺、スープ、薬味全部合わせても約21g。麺にはこんにゃくや大豆など一切不使用となっています。
「ラーメン“風”」と名付けられているのは、麺の基本成分中、小麦粉が30%以上でないと「ラーメン」と名乗ることができないためであるからです。
「健康的な食事は薄味」という常識を覆した絶品の味
低糖質唐辛子とんこつラーメン風は、II型糖尿病やダイエット中が理由で糖質制限をしているなか、とんこつラーメンがどうしても食べたいという人に最適な、低糖質にこだわったピリ辛とんこつラーメン風の一品です。
麺類の低糖質ブームの今、どうしても小麦粉100%の麺に味で劣る低糖質麺をピリ辛のとんこつスープでカバーした、食べやすい仕上がりとなっています。
低糖質食品へのこだわり
●小麦
通常、小麦粉の糖質量は60%以上と高いため、麺の基本成分を分析し、でんぷんを難消化性でんぷんや水に溶けにくい加工でんぷんに置き換え、小麦ふすま、小麦たんぱくと味を付けるために少量の小麦粉を入れて製造しています。
※小麦ふすまとは:
小麦粒から小麦粉を精製する際取り除かれる小麦粒の表皮部分。 食物繊維や鉄分・カルシウムなどが豊富に含まれている。
●工程
小麦たんぱくなどの特殊な粉を使用することによって吸湿性や粘度が強くなるため、通常の小麦粉だけをミキシング(攪拌)・圧延(ローラーに掛けて薄く延ばす)作業よりも数倍の手間をかけて製造を行っています。
①炭水化物を控えている方
②ダイエットをしている方
③おなか周りが気になる方
④豚骨ラーメンが大好きだけど・・・・という方
⑤体重が気になる方
⑥糖質量が気になる方
↓ ↓ ↓ ↓
糖質制限中の方に食べてもらいたいラーメン
うどん、パスタ、ラーメンなど、麺類が大好きな方は、家でもときどき食べたくなりますよね。でも、麺類はカロリーが高いし、糖分も気になりますよね(^_^;)
低糖質唐辛子とんこつラーメン風は、糖質が気になる人も安心してとんこつラーメンが楽しめるように開発された低糖質食品。麺、スープ、薬味すべてを合わせても、糖質量は約21gに抑えている。
II型糖尿病やダイエットなどの理由で、糖質制限をしている人におすすめの一品です。
麺は、こんにゃくや大豆を一切不使用。でんぷんを難消化性でんぷんや水に溶けにくい加工でんぷんに置き換え、小麦ふすま、小麦たんぱく、味を付けるために少量の小麦粉を入れて製造しています。
低糖質麺は小麦粉100%の麺と比べると味が劣るため、ピリ辛のとんこつスープでカバーできるように仕上げています。
「低糖質唐辛子とんこつラーメン風」は、博多ラーメンのような美味しさにこだわっていて、しかも、糖質が低いので、炭水化物を控えている人や、ダイエットをしている人も安心して食べられますね♪
↓ ↓ ↓ ↓